N. glossopharyngeus funktioner fremgår af denne tegning. Det er følenerven i det skraverede område samt vor vigtigste smagsnerve. Den registrerer ændringer af blodtryk og iltindhold. Denne funktion er fantastisk vigtig. Den sætter produktion af serøst spyt i gang i gl. parotidea og dens mindst vigtige funktion er den motoriske. Den innerverer kun en eneste muskel, m. stylopharyngeus.